第一户外
冶铁为具,古今如一
点击按钮自动加关注代码——新浪微博 世界名刀第一户外
当前位置
首页 > 世界名刀 > Kanetsune|日本关兼常 > 直刀 > Kanetsune 日本关兼常 KB-521 “Usuba” 大马士革钢厨房用刀
  • Kanetsune 日本关兼常 KB-521  “Usuba” 大马士革钢厨房用刀
Kanetsune 日本关兼常 KB-521 “Usuba” 大马士革钢厨房用刀
  • 购买数量:    商品总价:
分享到: 转贴到开心网 分享到新浪微博 添加豆瓣

商品描述

购买记录

用户评价

  • ECS001612
  • Kanetsune 日本关兼常 KB-521 “Usuba” 大马士革钢厨房用刀
  • 2696

   关市作坊知名刀匠首推关兼常,关氏生于1925年,继承镰仓时代的传统锻刀技术而成为当代刀具大师。在二次大战时期曾被日 本军国主义者强迫集中生产战刀,战后获得解放,曾在日本中央赛马会替装蹄师制造专用刀具。之后又独创以七层软铁夹安来钢制作所谓"美浓传"的现代日式刀具,传统及现代格调兼备,其特殊氛围的设计使人倍感尊贵。

        日本岐阜县关市自谦仓时期以来就以制刀闻名于世,日名刀匠关兼常即传承此一传统制刀技术及风格,复以自身苦习,融合传统现代之技术,制作了闻名世界之刀款,凡用刀或搜刀之人莫不以拥有关兼长之刀为傲,凡是刀上有"兼长作"就是质量与实用的保证。

        过去数百年来,日本猎人在艰困环境中狩猎以维持生活,靠的就是制作精良的刀具。时至今日,狩猎刀的制作融入许多现代技术,质量更加优异,而这也是关兼常作品的最擅长处。

        为了更好的打开国际市场,关氏推出了一系列拥有日本传统特色的厨刀用具,融合古法技艺和现代工艺而成,并兼具二者之长。这款KC-521使用白纸钢为核心的21层层锻式大马士革钢锻造,拥有迷人的美感和出色性能。刃部采用出色的热处理加工,让刃部拥有更出色性能,打磨锋利后拥有出色的切削能力。刀身表面印刻“兼常作”和火焰面谱标志。

        刀柄使用白色玉兰木雕琢而成,质地轻盈而又握感十足。

       请在进行处理食材时使用,并避免进行冷冻食品、骨头等坚硬材料的劈砍处理,使用完毕后进行完全清洗并彻底干燥。


刀型:
  直刀
刃材:
 大马士革钢
柄材:
    白木兰木
锁型:
    
全长:
  30.7厘米
刃长:
 16厘米
闭合:
    
刃厚:
 0.17厘米
硬度:
  59-60HRC
重量:
 198克
品牌:
  日本
产地:
 日本
刀鞘:
  
附件:
   
其他:
 





  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:
验证码: captcha

购买记录(近期成交数量0)

还没有人购买过此商品
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:
验证码: captcha
分享到: 微信 更多
在线客服